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06/03/2015 - 10h27
Como harmonizar vinhos e gastronomia
Curso oferecido pela Wine Senses acontece em São Paulo


O curso Como harmonizar vinhos e gastronomia - Nível I da Wine Senses irá abordar os temas essencias para você iniciar no misterioso mundo da enogastronomia. Este curso torna-se essencial para profissionais e enófilos que desejam entrar na arte de harmonizar alimentos com vinho.

Os participantes terão a oportunidade de degustar vinhos e alimentos, comprovando na prática as ligações clássicas mais importantes do mundo da gastronomia. Trata-se de um curso completo, que inclui aprendizado sobre confecção de alimentos, verificando a sua influência na hora de harmonizar. É um curso que vai ajudar os participantes a entender a importância dos acompanhamentos, formas de confecções, temperaturas e serviço, dados fundamentais para quem escolher um vinho para a sua refeição.

O curso tem a coordenação do Sommelier (Escanção) português José Santanita, hoje diretor da Wine Senses. Trata-se de um profissional pioneiro em alguns projetos reconhecidos internacionalmente, como a Wine education da Vinícola Herdade do Esporão, Wine Academy Portugal, Herdade dos Coelheiros, Quinta da Aveleda, Carvana dos Vinhos do Tejo, Master of Port e Portugal Wine Expert. José Santanita foi ainda criador do primeiro vinho elaborado em homenagem ao Sommelier do Brasil. “SCANCIO”. 

Turmas disponíveis:

TURMA 1:

Início - 21 de Março 2015 (sábado) tarde + 3 aulas semanais realizadas aos sábados, das 15h às 18h30

2ª Aula – 28 de Março

3ª Aula – 11 de Abril

4ª Aula -  18 de Abril

TURMA 2:

Início - 23 de Março 2015 (segunda) tarde + 3 aulas semanais realizadas às segundas, das 15h30 às 18h30

2ª Aula – 30 de Março

3ª Aula – 13 de Abril

4ª Aula -  20 de Abril

TURMA 3:

Início -  23 de Março 2015 (segunda) noite + 3 aulas semanais realizadas às segundas, das 19h30 às 22h30

2ª Aula – 30 de Março

3ª Aula – 13 de Abril

4ª Aula -  20 de Abril

WINE SENSES

Centro de Formação e Treinamento

Sentidos do Vinho.

Rua Rocha, 167 – Conjuntos 102 e 103, 10° andar

Bairro: Bela Vista - São Paulo - SP

 

Mais informações www.winesenses.com.br


Fonte: Wine Senses
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Editora Nova Gestão Ltda. | Tels.: (11) 3562-3166 | (11) 3562-3170


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