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Cozinha Profissional
31/07/2014 - 09h39
FBHA participa da Agrorgânica 2014, feira de agricultara orgânica
Entidade quer aproximar setor hoteleiro da agricultura orgânica

A Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação (FBHA) participa da Agrorgânica 2014 – IV Feira de Agricultura Orgânica de Minas Gerais e da III Feira de Plantas Medicinais, Produtos Naturais e Fitoterápicos de Minas Gerais, eventos que acontecem paralelamente do dia 30 de julho a 1º de agosto, no Parque de Exposições JK, em Sete Lagoas. A intenção da Federação é estreitar cada vez mais o canal de relacionamento da hotelaria e dos estabelecimentos de alimentação fora do lar com a cadeia de produção da agricultura orgânica.

A FBHA promove duas palestras dirigidas aos profissionais de hotelaria, bares, restaurantes, gastronomia e nutrição, que acontecem hoje ( 31 de julho) durante as feiras. A primeira é “Eficiência energética na hotelaria”, com Ricardo Bezamat, consultor da FBHA; e a outra aula-show “Identidade gastronômica”, com Eduardo Avelar, chef e presidente da Conspiração Gastronômica, e o chef Leandro Pimenta.

A Agrorgânica visa divulgar o cultivo de vegetais e frutas orgânicos, já consolidado em diversos países e que, a cada ano, ganha mais espaço no Brasil. Outro objetivo é promover e estimular o diálogo, o conhecimento e as experiências junto aos vários segmentos da sociedade. Assim como incentivar o contato com boas práticas de respeito ao meio ambiente e a produção de alimentos saudáveis. ​
Fonte: Mercado e Eventos - 28/07/2014

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